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Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème
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Photo par : sherau

Une recette bien savoureuse


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 800 g d'escalopes de dinde
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 40 cl de crème épaisse
  • 1 c. à s. d'huile
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Matériel

  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Découper la viande en lamelles.

  2. Étape 2 :

    Laver les poivrons ôter leur le pédoncule et les découper également en lamelles.

  3. Étape 3 :

    Eplucher et émincer un oignon, le faire revenir 5 min avec l'huile dans une sauteuse.

  4. Étape 4 :

    Incorporer les poivrons, les faire revenir à feu doux pendant 10 min, rajouter la dinde, mélanger le tout et poursuivre la cuisson pendant encore 5 min.

  5. Étape 5 :

    Enlever l'excédent d'eau et incorporer la crème lors des dernières minutes de cuisson , mélanger à nouveau et servir chaud.

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Commentaires

Bonjour, Beaucoup d'accompagnements sont possibles : tagliatelles, riz, risotto, gratin de chou-fleur, poêlée de légumes de saison (fondue de poireaux par exemple) et bien sur des pommes de terre : sautées, en gratin, à la vapeur...

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