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Idées de recettes et dossiers :
purées, pommes de terre, orties, purée de pommes de terre, purée aux orties, accompagnements, légumes
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| | | Purée de pommes de terre aux orties | 4.5/5
2 votes |
Préparation : 40 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Servir avec du poisson vapeur ou des truites aux amandes. |
Voir les recettes de chabert |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
-4 grosses pommes de terres
- 40 gr d'orties cuits
- 40 gr de beurre
- lait tiède
| | Prendre des jeunes pousses d'orties( mettre des gants) et faire cuire
dans un peu d'eau pendant 1/2 heure.
Pendant ce temps faire cuire les pommes de terres a la cocote minute 10 min.
Ecraser les pommes de terres, rajouter le beurre.
Mixer a l'aide d'un blender les orties avec un peu de lait, et les ajouter au pommes de terres.
Rajouter du lait jusqu'a otenir une purée omogène.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | bon appétit |
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| maxaaa - 22/07/2008
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| Note : 5/5. c'est très bon mais si on veut on peut mettre 5 pommes de terre et 100g d'orties environ et on obtient un velouté d'orties en rajoutant du lait! | |
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| lucettQ - 08/06/2008
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| Note : 4/5. Il faut l'épicer : poivre et muscade par ex. | |
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Idées de recettes :
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