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Purée de pommes de terre et châtaignes
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Par Laura

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Châtaigne400 g de châtaignes
  • Beurre50 g de beurre
  • Lait20 cl de lait
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Presse-puréePresse-purée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler les pommes de terre, les couper en morceaux. Oter les coques des marrons. Faire cuire les pommes de terre 10 minutes dans de l'eau salée, ajouter les marrons et poursuivre 5 minutes.

  2. 2

    Passer au presse purée, ajouter le lait chaud. Ajouter le beurre et la muscade et mélanger.

Nutrition

406kcal21% AR*
8.6 gprotéines18% AR*
72 gsucres28% AR*
13.6 gmatières grasses20% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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