|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
hareng, riz basmati, Asie, kedgeree, Inde, cuisine du monde, poissons, plats
|
| | | Kedgeree | 5/5
2 votes |
Préparation : 5 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Plat indien composé de haddock, de riz et d'épices (curry notamment). Plat complet et savoureux. |
Voir les recettes de RONET PAULINE |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
450g de haddock,
75cl de lait,
350 de riz basmati,
1 oignon,
1 c. à café de curry en poudre,
½ c. à café de curcuma,
½ citron,
laurier, persil
sel, poivre
| | Déposer les filets dans un plat creux ; ajouter le lait, le laurier et les rondelles de citron.
Faites pocher 8-10min. Filtrez le lait. Emiettez le poisson.
Dans une casserole, cuire l'oignon. Ajoutez le curcuma, le curry. Ajoutez le riz.
Mouillez avec le lait réservé. Faites bouillir. Puis, laissez mijoter 10min jusqu'à ce que le lait soit absorbé.
Incorporez délicatement le poisson, parsemez de persil et servez.
|
|
| guilla4P - 04/04/2008
|
 | 0 |
 | 2 |
|
| Note : 5/5. délicieux et surtout différent de ce qu'on avait l'habitude de manger | |
|
|
| fabienOl - 04/01/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 5/5. excellente recette. Les enfants ont adoré | |
|
Idées de recettes :
recettes hareng, recettes riz basmati, recettes Asie, recettes kedgeree, recettes Inde, recettes cuisine du monde, recettes poissons, recettes plats
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
