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Croquants aux amandes

Une recette simple pour retrouver le goût des saveurs italiennes



Image de la recette Croquants aux amandes

3.9/5

10 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
15 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 8 personne(s)

250g de farine
100g d'amandes entières
150g de sucre en poudre
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
2 cuil à soupe d'extrait d'amande amère
1 cuil à café de levure chimique
1 pincée de sel

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PREPARATION

Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire un puit et ajouter le sucre, les oeufs, les amandes et l'extrait d'amande amère. Pétrir pour obtenir une pâte un peu collante. laisser reposer 30 mn au réfrigérateur.
Préchauffer le four à th 6 (200°).
Former 5 boudins de pâte de 25 cm de long. Poser sur une plaque anti-adhésive de cuisson. Enfourner 12-13 mn.
Sorter les du four et laisser tiédir. Couper les boudins en biseau chacun en 14 tranches environ. Ré-enfourner 7-8 mn.
Laisser refroidir et déguster!



Commentaires

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Derniers commentaires

Recette simple facile à…
par par chriseA | Posté le 21/11/2009


Très bon même si effectivement…
par par corinnMAj | Posté le 14/11/2009



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conseils

Bien surveiller la cuisson car ils cuisent très rapidement.
Les conserver dans une boite en fer pour qu'ils restent croquant.

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Idée recette : Croquant d'Huitres
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