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Idées de recettes et dossiers :
croquants, amandes, pâtisserires, croquant aux amandes, desserts
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| | | Croquants aux amandes | 3.7/5
6 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette simple pour retrouver le goût des saveurs italiennes |
Voir les recettes de basso |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
250g de farine
100g d'amandes entières
150g de sucre en poudre
2 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
2 cuil à soupe d'extrait d'amande amère
1 cuil à café de levure chimique
1 pincée de sel | | Dans une jatte, mélanger la farine, la levure et le sel. Faire un puit et ajouter le sucre, les oeufs, les amandes et l'extrait d'amande amère. Pétrir pour obtenir une pâte un peu collante. laisser reposer 30 mn au réfrigérateur.
Préchauffer le four à th 6 (200°).
Former 5 boudins de pâte de 25 cm de long. Poser sur une plaque anti-adhésive de cuisson. Enfourner 12-13 mn.
Sorter les du four et laisser tiédir. Couper les boudins en biseau chacun en 14 tranches environ. Ré-enfourner 7-8 mn.
Laisser refroidir et déguster! |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Bien surveiller la cuisson car ils cuisent très rapidement.
Les conserver dans une boite en fer pour qu'ils restent croquant. |
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| laeti2 - 20/11/2008
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| Note : 5/5. Facile, rapide et...délicieux!! Merci à notre internaute. | |
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| anamis - 22/06/2008
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| Note : 4/5. c bon et facile | |
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| fbella - 12/06/2008
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| Note : 4/5. On peut utilser du papier sulfurisé, pour éviter que la pâte colle et enduire ses mains avec de l'huile, ça marche. | |
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| wbaazy - 06/05/2008
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Note : 5/5. c'est la vrai recette des croquants aux amendes.
Bravo! | |
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| janhot - 27/07/2007
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| Note : 2/5. pas genial, enfin pour moi. car les croquants restent encore collants...a suivre. | |
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