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Clafouti

Une délicieuse recette de saison dont on ne se lasse jamais !



Image de la recette Clafouti

4.5/5

2 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

400g de cerises dénoyautées,
25cl de lait,
100g de beurre,
10cl de crème liquide,
3 oeufs,
200g de farine,
2 cuillérées à soupe de rhum (facultatif),
50g de poudre d'amandes,
80g de sucre en poudre,
2sachets de vanillé,
une pincée de sel,
sucre glace

PREPARATION

Dans une casserole, faire chauffer le lait, le beurre,la crème.
Dans une jatte, mélanger la farine les jaunes d' oeufs, les sucres, le sel et le rhum.
Délayer doucement avec le mélange beurre-lait-crème.Mixer si besoin.
 
Battre les blancs en neige,les incorporer à la pâte ainsi que la poudre d'amandes.Beurrer un plat à gratin,verser les cerises et la pâte.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C, pendant 10 mn puis 20 mn à 180°.A la dégustation,saupoudrer de sucre glace.



Commentaires

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Derniers commentaires

Délicieux, et original !
par par oschme | Posté le 03/06/2009


je vous la conseille,…
par par valmai0 | Posté le 25/05/2009


conseils

On peut varier les fruits et même utiliser des fruits en conserves.

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