Recette - Poulet au basilic et lait de coco - Notée 5/5 par les internautes

1. Lavez et ciselez le basilic.
2. Découpez grossièrement les blancs de poulet en cubes.
3. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y dorer les morceaux de poulet sur toutes ses faces.
5. Ajoutez le curry, le lait de coco, le sel et le poivre.
Couvrez et laissez mijoter pendant 10 min.
6. A mi-cuisson, ajoutez le basilic ciselé et les amandes.
Servez bien chaud avec du riz parfumé à la noix de coco.