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Cuisses de poulet et pomme de terre au four
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Cuisses de poulet et pomme de terre au four ... un plat simple et délicieux pour toute la famille !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 50 cl d'eau
  • 5/6 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 2 cuisses de poulet
  • 2/3 gros oignons
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Des herbes de Provence
  • Du sel
  • raz al hanout
  • curcuma
  • cumin
  • poivron rouge
  • piment de Cayenne
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Plat à gratin
  1. Étape 1 :

    Dans un plat allant au four, poser les cuisses par dessus sur un lit d'oignons tranchés finement.

  2. Étape 2 :

    Saupoudrez d'épices et de sel. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter à mi-hauteur d'eau.

  3. Étape 3 :

    Puis mettre dessus les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.

  4. Étape 4 :

    Mettre au four préchauffé à 210°C. Laissez cuire durant 1h.
    A mi-cuisson retourner les cuisses de poulet avant de les remettre dans le sens initial à 10 min de la fin de cuisson. Bien surveiller l'avancée de la cuisson car ceci dépend des fours.

Icone ampoule

Conseils

Le poulet est une viande maigre par excellence. On aime le déguster avec des pommes de terre mais n'hésitez pas à le marier aussi avec des légumes vert (voir des olives) pour en faire un plat savoureux mais aussi très équilibré.
A vous de voir, ensuite, si vous le déguster avec les doigts, ou pas  !

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Commentaires

Il ne s'agit pas de poivron mais de piment. La recette est corrigée.

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Bonjour. Que fait-on du poivron rouge ?

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Désolé de casser l'ambiance. Je mets la moyenne car le goût est présent. En revanche il reste beaucoup trop de liquide. Les pommes de terre sont cuites à l'eau et le poulet absolument pas doré. J'ai prolongé la cuisson d'une demi heure pour évaporer au maximum le liquide. Résultat le poulet est trop cuit, les pommes de terre confite dans l'eau, Tout est blanc et ne donne pas envie. Mon four, je pense fonctionne correctement, j'ai suivi les étapes de la recette.

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Très bon merci pour la recette pdt ferme viande cuite à coeur saveur présente

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trop simple !!!!!!!

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Hâte de goûter cette recette pour demain midi !!!

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trop cool merci pour le plat je l'ai faite hier et toute la famille l'à aimée merci belge beaucoup et donnez nous d'autres idées de plats. Merci

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Je vais essayer ce soir, je donnerais des nouvelles

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