Cuisses de poulet et pomme de terre au four ... un plat simple et délicieux pour toute la famille !
Ingrédients
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15 cl d'eau
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5 pommes de terre En direct des producteurs sur
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2 cuisses de poulet
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2 oignons (gros)
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1 filet d'huile d'olive
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Herbes de Provence
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Sel ou sel fin
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Ras el-hanout
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Curcuma
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Cumin
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Piment rouge
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Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
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Poivre
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Dans un plat allant au four, poser les cuisses de poulet sur un lit d'oignons tranchés finement.
- 2
Saupoudrez d'épices et de sel. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter l'eau.
- 3
Puis ajouter autour du poulet les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.
- 4
Mettre au four préchauffé à 190°C. Laissez cuire durant 40 minutes.
Conseils
Le poulet est une viande maigre par excellence. On aime le déguster avec des pommes de terre mais n'hésitez pas à le marier aussi avec des légumes vert (voir des olives) pour en faire un plat savoureux mais aussi très équilibré.
A vous de voir, ensuite, si vous le déguster avec les doigts, ou pas !
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