Name: Cuisses de poulet et pomme de terre au four
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2 personnes
Ingredients: 15 cl d'eau; 5 pommes de terre; 2 cuisses de poulet; 2 oignons (gros); 1 filet d'huile d'olive; Herbes de Provence; Sel ou sel fin; Ras el-hanout; Curcuma; Cumin; Piment rouge; Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne; Poivre

Cuisses de poulet et pomme de terre au four

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Par Oummsajida

Cuisses de poulet et pomme de terre au four ... un plat simple et délicieux pour toute la famille !

Ingrédients

2 personnes

15 cl d'eau
5 pommes de terre
2 cuisses de poulet
2 oignons (gros)
1 filet d'huile d'olive
Herbes de Provence
Sel ou sel fin
Ras el-hanout
Curcuma
Cumin
Piment rouge
Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
Poivre

Matériel

Four traditionnel
Plat à gratin

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 40min

1
Dans un plat allant au four, poser les cuisses de poulet sur un lit d'oignons tranchés finement.
2
Saupoudrez d'épices et de sel. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter l'eau.
3
Puis ajouter autour du poulet les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.
4
Mettre au four préchauffé à 190°C. Laissez cuire durant 40 minutes.

Conseils

Le poulet est une viande maigre par excellence. On aime le déguster avec des pommes de terre mais n'hésitez pas à le marier aussi avec des légumes vert (voir des olives) pour en faire un plat savoureux mais aussi très équilibré.
A vous de voir, ensuite, si vous le déguster avec les doigts, ou pas !

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