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Cuisses de poulet et pomme de terre au four
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Par Oummsajida

Cuisses de poulet et pomme de terre au four ... un plat simple et délicieux pour toute la famille !

Ingrédients

2 personnes
  • Eau 15 cl d'eau
  • Pomme de terre 5 pommes de terre
  • Cuisse de poulet 2 cuisses de poulet
  • Oignon 2 oignons (gros)
  • Huile d'olive 1 filet d'huile d'olive
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Ras el-hanout Ras el-hanout
  • Curcuma Curcuma
  • Cumin Cumin
  • Piment rouge Piment rouge
  • Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne Piment de Cayenne ou poivre de Cayenne
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un plat allant au four, poser les cuisses de poulet sur un lit d'oignons tranchés finement.

  2. 2

    Saupoudrez d'épices et de sel. Arroser avec l'huile d'olive. Ajouter l'eau.

  3. 3

    Puis ajouter autour du poulet les pommes de terre préalablement coupées en dés et mélangées aux herbes de Provence.

  4. 4

    Mettre au four préchauffé à 190°C. Laissez cuire durant 40 minutes.

Conseils

Le poulet est une viande maigre par excellence. On aime le déguster avec des pommes de terre mais n'hésitez pas à le marier aussi avec des légumes vert (voir des olives) pour en faire un plat savoureux mais aussi très équilibré.
A vous de voir, ensuite, si vous le déguster avec les doigts, ou pas  !

 

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Idées de recettes