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Champignons de Paris farcis aux poivrons
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 12 champignons de paris (diam. 4 cm environ)
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon jaune
- 1 bûche de chèvre
- sel, poivre, herbes de provence
Recette proposée par :
rubio
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PREPARATION
Faîtes préalablement griller les poivrons au four, pelez-les, et coupez-les en dés.
Nettoyez, enlevez les pieds, et pelez les champignons. Disposez les dans un plat (type plat à gratin).
Dans de l'huile d'olive, faîtes revenir l'oignon coupé en lamelles, éventuellement 1 ou 2 champignon(s) émincé(s) s'il vous en reste.
Quand l'oignon est bien doré, ajoutez les poivrons, salez, poivrez, ajoutez à votre goût des herbes de provences.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Garnissez vos champignons avec la préparation.
Mettez une tranche de bûche de chèvre saupoudrée d'herbes de Provence sur chaque champignon.
Passez au four 15 à 20 minutes, à 180°C (thermostat 6).
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