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750g de plaisir
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Versinthe pêche
Un cocktail d'été où le pamplemousse et la pêche apporte un bel équilibre entre le sucre et l'acidité.
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Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
4 pêches,
80 g de sucre en poudre,
1 citron,
10 cl de Versinthe aux plantes d'absinthe,
sirop d'orgeat,
40 cl de jus de pamplemousse
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire un coulis avec les pêches, le sucre en poudre et le citron.
Ajouter les 10 cl de Versinthe aux plantes d'absinthe et le sirop d'orgeat, compléter avec le jus de pamplemousse.
Laisser reposer 1 heure au refrigérateur.
Servir dans un verre à cocktail.
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