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Facile
Bon marché
Par 750g
Un cocktail d'été où le pamplemousse et la pêche apporte un bel équilibre entre le sucre et l'acidité.
Ingrédients
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sirop d'orgeat
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40 cl de jus de pamplemousse
- 10 cl de Versinthe aux plantes d'absinthe
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1 citron
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80 g de sucre en poudre
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4 pêches
Préparation
Faire un coulis avec les pêches, le sucre en poudre et le citron.
Ajouter les 10 cl de Versinthe aux plantes d'absinthe et le sirop d'orgeat, compléter avec le jus de pamplemousse.
Laisser reposer 1 heure au refrigérateur.
Servir dans un verre à cocktail.
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