• Connexion
  • Inscription
Confiture d'églantine surprenante
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 (13 notes)
Voir les 14 commentaires

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Partager
Imprimer
S
Par Sarah

Un délice étalé sur une tranche de brioche ...

Ingrédients (3 personnes)

  • Eau1/2 l d'eau
  • Vin blanc10 cl de vin blanc
  • 3 bocaux
  • Sucre1 kg de sucre
  • 1 kg de baies d'églantines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Portez de l'eau à ébullition et y verser les baies. Laisser alors mijoter à feu doux pendant une petite heure en remuant bien afin d'obtenir de la purée.

  2. 2

    Passer le tout au tamis ou dans une passoire afin d'obtenir une purée sans morceaux.

  3. 3

    Ajouter le même volume de sucre, le vin blanc et porter à ebullition puis faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange réduise un peu.

  4. 4

    Verser dans les bocaux. La confiture est parfaite si elle se gélifie une fois versée.

Commentaires

Idées de recettes