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|  | | Cake aux lardons et olives | 4.8/5
19 votes |
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 30 minutes. Attente : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Idéal en petits dés pour l'apéritif ou tranché pour un pique-nique.
Toutes les occasions pour le déguster entre amis ou en famille. |
Voir les recettes de fougerouse |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
200 g d'olives vertes dénoyautées et coupées en petits dés
200 g de lardons fumés découennés,
200 g de farine,
150 g de gruyère râpe,
75 g de beurre fondu,
4 oeufs,
8 c. à soupe de lait,
1 paquet de levure chimique,
sel, poivre du moulin. | | Préchauffer le four chaud, thermostat 7 (210°).
Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure. En mélangeant avec une spatule, ajouter un à un les oeufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère. Assaisonner et incorporer les lardons et les olives.
Mélanger. Beurrer un moule à cake et verser l'appareil. Cuire 30 minutes.
Laisser refroidir 10 minutes et démouler.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Si votre moule à cake "colle" un peu, chemisez-le avec du papier sulfurisé avant de verser l'appareil.
Conseil de Chef Damien :
- Vous pouvez remplacer l'emmenthal par du parmesan...
- Avec une pointe de piment d'Espelette, c'est trop bon à l'apéritif !
- Testez la cuisson du cake avec la pointe d'un couteau. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Cassis |
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| titrit - 03/09/2008 |
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| Note : 4/5. est ce que je peux avoir le Mesure du moule. | |
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| menneg - 31/08/2008 |
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| Note : 4/5. Rcellente recette | |
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| clarisW1 - 23/08/2008 |
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| Avant d'incorporer les lardons doivent-ils etre cuits? | |
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| noraag - 28/07/2008 |
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| Note : 5/5. Juste un super bon merci | |
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| christaUlk - 11/07/2008 |
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| Note : 5/5. terrible je suis jeune cuisinier amateur cette recete et facile et tres bonne | |
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