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La Teurgoule

Gâteau de riz à la cannelle, spécialité de la vallé d'Auge.
Le nom teurgoule s'explique parce que sortie du four à bois où elle cuit 8h on la mange brûlante et on "tord la goule".



Image de la recette La Teurgoule

1/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
6 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

1litre de lait entier,
3 cuillères à soupe de cannelle, 1
1 cuillère a café de vanille liquide,
200g de sucre
1 verre de riz rond (17cl)

Recette proposée par :
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Malou
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PREPARATION

Faire chauffer le lait avec la cannelle en poudre pour la mélanger.
Ajouter le riz, la vanille et le sucre.
Versez le tout dans une terrinne en grès que l'on met au four thermostat  5 (150°) la croute du dessus deviendra presque brûlée au bout de quelques heures.
Laisser cuire toute la nuit(8h) le matin c'est délicieux et vivifiant



Commentaires

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Derniers commentaires

Ecoeurant! Au hasard, j'ai…
par par bleunw | Posté le 25/04/2009


Trop de sucre + trop de riz +…
par par mipia4 | Posté le 01/07/2007



Ils vous intéressent !

ce n'est pas du tout la…
Message de


conseils

Vous pouvez diminuer les proportions de canelle si vous voulez ! Un dessert solide pour une belle journée d'hivers !

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