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La Teurgoule

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Photo par : 750g
Gâteau de riz à la cannelle, spécialité de la vallé d'Auge. Le nom teurgoule s'explique parce que sortie du four à bois où elle cuit 8h on la mange brûlante et on "tord la goule".

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 6 min
  • 216 kcal Nouveau !

Ingrédients

10 personnes
  • 17 cl de riz rond
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide
  • 3 c. à s. de cannelle
  • 1 l de lait entier
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire chauffer le lait avec la cannelle en poudre pour la mélanger. Ajouter le riz, la vanille et le sucre.
  2. Étape 2 :

    Versez le tout dans une terrine en grès que l'on met au four thermostat  5 (150°) la croûte du dessus deviendra presque brûlée au bout de quelques heures. Laisser cuire toute la nuit (8h) le matin c'est délicieux et vivifiant.
Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez diminuer les proportions de cannelle si vous voulez. Un dessert solide pour une belle journée d'hiver.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
216 kcal11% AR*
4.5 g protéines10% AR*
42 g sucres17% AR*
3.4 g matières grasses5% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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