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Aubergine aux deux jambons

Recette idéale l'été lorsque les aubergines sont bien mûres



Image de la recette Aubergine aux deux jambons

4/5

1 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 aubergines
100g de fromage râpé
100g de jambon cuit
100g de jambon cru
5 tranches de pain de mie
1 oeuf
10cl de lait
2 gousses d'ail
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon

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PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.
 
Faire tremper le pain de mie coupé en petits morceaux dans le lait.
 
Découper les jambons en dés, émincer les oignons et l'ail.
Rincer les aubergines et les couper en deux. Les évider en coupant la chair en cubes et en laissant environ 1/2 cm de chair sur le légume.
Faire sauter la pulpe dans 2 c. d'huile d'olive avec les oignons et l'ail.
 
Dans un plat, mélanger les jambons, le pain de mie, l'oeuf et la moitié du fromage. Ajouter la pulpe et garnir les aubergines. Parsemer de reste de fromage et d'un filet d'huile d'olive.
 
Cuire 45 minutes à 180°.
 



Commentaires

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Dernier commentaire

trés gouteux bravo ça change…
par par garbinN | Posté le 09/09/2008


conseils

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