Recette - Soupe de carottes à l'orange - Notée 4/5 par les internautes

-Pelez les gousses d'ail et coupez-les en lamelles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir l'ail.

-Pelez les carottes et coupez-les en julienne à l'aide d'un mixeur (ou d'une rape).

-Ajoutez les épices dans la cocotte,mélangez.
Ajoutez ensuite les carottes et faites-les revenir en remuant pendant 5mn environ pour qu'elles s'imprègnent bien.
Salez et poivrez.

-Versez le bouillon dans la cocotte.
Portez à ébulition,puis couvrez et laissez frémir une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les carottes soient tendres...

-Pressez les oranges.
Versez le jus dans la cocotte et laissez cuire à feu doux 5mn de plus.
Retirez ensuite la cocotte du feu.

-Laissez tiédir et mixez la soupe en plusieurs fois.