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Cake crémeux au cacao
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Cake crémeux au cacao@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Une recette très simple, économique et goûteuse ! Essayez cette recette un urgence et elle deviendra une recette familliale....

Ingrédients

8 personnes

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emulsionner au fouet les oeufs avec le sucre semoule et l'huile d'arachide.
    Ajouter progressivement la farine T55, le cacao amer en poudre et la levure chimique.

  2. 2

    Ajouter la crème double et le lait entier.
    Homogénéiser sans donner trop de corps.

  3. 3

    Mouler dans un moule beurré et fariné et cuire à 160°C pendant environ 50 minutes.

Chef Damien

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez bien sùr utiliser une autre huile si vous n'aimez pas l'huile d'arachide. Choisissez une huile neutre en goût !

Idées de recettes

Nutrition

506 kcal 26% AR*
8.3 g protéines 17% AR*
70.4 g sucres 28% AR*
23.9 g matières grasses 35% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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