Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre afin d'avoir un mélange crémeux. 

Ajouter les oeufs un à un et mélanger.
Ajouter la farine, la levure et mélanger.
Ajouter les 3/4 des fruits dénoyautés et coupés en morceaux et mélanger à nouveau.

Ajouter le reste des fruits sur la surface.

Enfourner à 150° pendant 40 mn puis démouler sur une grille.