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escargots, chablis, Bourgogne, Escargots de bourgogne, entrées chaudes, entrées

Escargots de bourgogne
 Escargots de bourgogne
3/5  
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Préparation : 1 minute. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Des escargots relevés au chablis. Un recette pleine de finesse.Un recette familliale.

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Crédit photo : © Arnaud SANTINI - Fotolia.com

© Marc - Fotolia


Petits gris, bourguignons, avec du beurre ou en sauce, l'escargot est un des incontournables de l'originalité de la cuisine française ! Atte...
Idée recette : escargots a la niçoise
Consultez le dossier recettes : escargots
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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 3 personne(s)

- Escargots tout preparés
- Vin blanc de chablis "vaudesir" ou "les clos".
Avant de mettre les escargots au four, arroser chaque escargot d'une cuilliere à dessert de chablis.
Bien surveiller la cuisson et à la premiere bulle retirer du four et servir
SUGGESTIONS ET CONSEILS
En restaurant on appelle cette recette "Escargots Marguerite"
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Vin blanc sec. Chablis, Chablis 1er cru, Chablis grand cru


  laurenAAX - 08/12/2007  0  1
Note : 1/5. pour la cuisson c ok mais le vin se met au fond de la coquille avant cuisson ! on evitera les grand cru plus gustatifs en verre ! on n'est pas des G B !
  piconj - 20/04/2007  0  2
Note : 5/5. mariage exceptionnel des escargots avec le chablis
  piconj - 20/04/2007  0  2
Note : 5/5. recette vraiment exceptionnelle alliant escargots et chablis
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Escargots de bourgogne


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