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Escargots de bourgogne "Marguerite"

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Photo par : piconj

Des escargots relevés au chablis. Un recette pleine de finesse.Un recette familliale.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge1 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (3 personnes)

  • Vin blanc de chablis "vaudesir" ou "les clos"
  • Escargots tout préparés
  1. Étape 1 :

    Avant de mettre les escargots au four, arroser chaque escargot d'une cuillère à dessert de chablis.

  2. Étape 2 :

    Bien surveiller la cuisson et à la premiere bulle retirer du four et servir.

Icone ampoule

Conseils

En restaurant on appelle cette recette "Escargots Marguerite"

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Commentaires

pour la cuisson c ok mais le vin se met au fond de la coquille avant cuisson ! on evitera les grand cru plus gustatifs en verre ! on n'est pas des G B !

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mariage exceptionnel des escargots avec le chablis

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recette vraiment exceptionnelle alliant escargots et chablis

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