Blancs de poulet au Philadelphia Ail & Fines Herbes Light
Ingrédients (4 personnes)
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150 ml de vin blanc
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600g de filets de blanc de poulet (en dés)
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1 gousse de vanille
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250 ml de bouillon de volaille
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2 càc d'huile
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175g de Philadelphia Ail & Fines Herbes Light
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5 graines de cardamome
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240g de riz
Préparation
- 1
Faites cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
- 2
Écrasez légèrement les graines de cardamome avec un couteau et retirez l'écorce. Faites frire la cardamome dans l'huile chaude pendant 5 minutes environ. Réduisez la flamme, arrosez de bouillon de volaille et de vin et laissez mijoter.
- 3
Ajoutez le blanc de poulet. Faites cuire à feu doux et à découvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- 4
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez l'intérieur. Mettez la gousse dans la casserole. Ajoutez le Philadelphia et faites fondre à feu moyen, sans faire bouillir. Laissez épaissir la sauce 5 à 10 minutes. Enlevez la cardamome et la gousse de vanille, salez, poivrez et servez avec le riz.
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