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Boulettes persillées

Une recette que vos enfants adoreront préparer et qui vous permettra de recycler vos restes de viande



Image de la recette Boulettes persillées

4.8/5

4 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 kg de pommes de terre
200 g de viande rouge
1 oeuf
1 jaune d'oeuf,
Ail, persil
Farine, chapelure
Huile (pour la cuisson)
Sel et poivre

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

Préparer une purée avec les pommes de terre : les cuire à l'eau et les écraser.
Hachez la viande avec un peu d'ail et du persil.
Mélangez le tout avec un jaune d'oeuf, en salant et poivrant à votre goût.
Laisser reposer pour que la pâte sèche un peu.
 
Il ne vous reste plus que les boulettes à cuire. Préparez :
- une petite assiette dans laquelle vous aurez mis de la farine,
- un bol dans lequel vous cassez l'oeuf,
- une petite assiette avec de la chapelure.
 
Pour préparer chaque boulette, faîtes rouler un peu de la préparation viande/pomme de terre entre vos paumes, roulez la dans la farine, tremper la dans l'oeuf, puis dans la chapelure.
 
Juste avant de servir, faîtes cuire les boulettes à la friteuse.
 



Commentaires

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Derniers commentaires

bonjour je m'aplle lolita…
par par laydy2 | Posté le 22/03/2009


tres bon
par par lefortI | Posté le 24/06/2008



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