Recette - Blancs de volaille aux truffes à la crème

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Blancs de volaille aux truffes à la crème

Une recette rapide et originale , succés garantie.

4.5/5

2 votes

Préparation :
3 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 2 personne(s)

2 beau blanc de vollaille,

Quelques coppeaux de truffes,

Crème fraiche,

Sel & poivre du moulin,

Beurre,

1 quart de bouillon de volaille en cube.

Recette proposée par :
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philippe
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PREPARATION

Insciser les blancs de volaille sur le côté sans traverser, comme une poche. Placer les copeaux de truffes faite chauffer une poele avec un peu de beurre, mettre les blancs et faire dorée a feu mini-moyen toujours surveiller.

Dans un verre d'eau trés chaude delayer le 1/4 de bouillon cube retirer les blancs puis deglaçé et reduire ,ajouter la crème puis remettre 1 minutes les blancs , dresser sur une assiette servez avec des pommes de terre sautées.

Commentaires

Voir tous les commentaires [3]

Derniers commentaires

rien du tout

par par maximuJ | Posté le 10/09/2008

aucun
par par maximuJ | Posté le 10/09/2008

Recette facile, excellente,…
par par henri3 | Posté le 15/02/2007

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