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750g de plaisir
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Mousse au chocolat légère
Un petit plaisir de dessert même pour les diabétiques
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
60 g de chocolat noir
3 blancs d'oeuf
2 jaunes d'oeuf
5 cl de lait écrémé
3 cuillers à soupe d'édulcorant
Recette proposée par :
Marie-Anne
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PREPARATION
1) Faire fondre le chocolat (micro-ondes ou casserole) avec 1 cuiller d'eau
2) Faire chauffer le lait; une fois au seuil de l'ébullition, l'ôter du feu et incorporer les jaunes d'oeufs battus en fouettant
3) Mélanger avec le chocolat fondu
4) Monter les blancs en neige très ferme, y incorporer délicatement l'édulcorant
5) Incorporer délicatement cette préparation à la crème au chocolat
6) Placer dans un plat de service et laisser 1h au réfrigérateur
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par par patati | Posté le 08/08/2007