Concours rédacteur

Curry vert de poulet à la thaïlandaise
"Depuis que Pim a cuisiné un repas thaï à la maison, je ne vois plus les choses de la même manière. Pim cuisine de manière instinctive grâce aux gestes qu'elle a appris dans sa famille. Ce jour là, je me suis contentée d'être son second mais en observant bien sa manière de procéder. Après cette soirée, j'ai vite cuisiné un curry thaï et, d'après David, il avait quelque chose de différent et de plus authentique que les précédents. J'imagine que j'ai encore beaucoup de choses à apprendre mais c'est ce que j'aime." Scally
3/5
1 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
VALIDEE
par chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
Recette proposée par :
![]()
Scally "C'est moi qui l'ai fait !"
PREPARATION
conseils
- Le principal défaut que nous avons, nous européens, est de ne pas assez faire revenir la pâte de curry verte ou rouge. Il faut vraiment qu'elle se sépare avant d'ajouter le lait de coco petit à petit et non pas d'un seul coup comme je le faisais avant.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques
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Commentaires
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Dernier commentaire
Super bon
J'y ai…
par par jacque24 | Posté le 24/03/2008