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Tarte au jambon et chèvre frais
En entrée ou plat principal
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
100 g de jambon de Paris coupé en dés,
110 g de parmesan râpé,
3 fromages de chèvre frais émiettés,
2 jaunes d'oeuf.
30 g de beurre,
30 g de farine,
¼ l de lait,
1 prise de muscade,
sel, poivre.
Recette proposée par :
lumegourmande
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PREPARATION
Préchauffer votre four th.6 (210°C).
Dérouler la pâte dans un moule à tarte avec son papier cuisson.
Dans une casserole faire la béchamel, Ajouter le parmesan. Hors du feu ajoutez le jambon coupe en petits morceaux, les jaunes d'oeufs, le chèvre.
Recouvrir la pâte de cette préparation et cuire 25 min. Servir tiède.
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