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Idées de recettes et dossiers :
salades de fruits, pommes, oranges, bananes, raisins, piments, desserts froids, desserts, pique-nique, barbecue
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| | | Salade de fruits pimentée |
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Préparation : 20 minutes. Attente : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen |
Une salade amusante pour un déjeuner rapide.
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Voir les recettes de raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 2 pommes rouges,
- 2 oranges,
- 1 banane,
- 150 g de raisins noirs et blancs,
- 10 cl de jus d'orange,
- 1 cuil. à soupe de feuilles de menthe,
- 15 cl de crème fraîche,
- 50 g de noix de cajou grossièrement hachées,
- 1 pointe de couteau de piment de chili en poudre,
- Quelques gouttes de tabasco,
- Quelques feuilles de salade,
- 1 forte pincée de sel. | | 1. Laver et couper les pommes en fines tranches sans les peler. Peler les oranges à vif et les séparer en quartiers. Peler et épépiner les raisins et couper la banane en rondelles.
2. Mettre tous les fruits dans un saladier, les mélanger.
3. Verser le jus d'orange et ajouter la menthe. Bien mélanger et couvrir le saladier. Placer au frais 30 min.
4. Fouetter la crème en y incorporant le sel, le tabasco et le piment.
5. Garnir les assiettes de feuilles de salade. Egoutter les fruits et les répartir sur les assiettes. Recouvrir de crème et décorer e noix de cajou. |
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