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Idées de recettes et dossiers :
tuiles, speculoos, cassonnade, desserts, goûter, tuiles speculoos
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| | | Tuiles Speculoos |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Petites tuiles pouvant accompagner:
- le café, thé,
- Riz au lait,
- Glace,
- Soupe d'agrume ou salade de fruit. |
Voir les recettes de Talilia |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 20 personne(s)
- 250 g blancs d'oeuf,
- 125 g sucre,
- 190 g farine,
- 30 g cannelle en poudre,
- 115 g beurre fondu,
- cassonade. | | - Monter les blancs en neige.
- Les serrer avec le sucre.
- Ajouter la farine, cannelle tamisée, le beurre.
- Etaler très finement la masse sur la plaque.
- Saupoudrez de cassonade.
- Cuire à 150°C pendant 10 min. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Faie attention à la cuisson.
Conserver dans un boîte hermetique après refroidissement. |
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| frakin - 16/10/2008
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| questions:250 g d'oeufs, çà en ?? Comment et quand on les coupe?et la mise en forme tuiles ??Recette intéressante, mais explications sommaires .... | |
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Note de Chef Christophe : Je réponds dans l'ordre:
ça fait environ 6 à 7 blancs.
Pour les tuiles, il faut les faire à la petite cuillère, une par une.
pour la forme, il faut utiliser un rouleau à patisserie, ou un rouleau d'alu...
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| lisare - 15/04/2007
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| recette tres simple et tres rapide ils ont adore | |
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Idées de recettes :
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