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 Tuiles Speculoos
   
 

Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché

Petites tuiles pouvant accompagner:
- le café, thé,
- Riz au lait,
- Glace,
- Soupe d'agrume ou salade de fruit.

Voir les recettes de Talilia


Idée recette : Tuiles aux amandes
Consultez le dossier recettes : tuiles
Autres bonnes idées : speculoos, cassonnade, desserts, gouter, tuiles speculoos
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 20 personne(s)

- 250 g blancs d'oeuf,
- 125 g sucre,
- 190 g farine,
- 30 g cannelle en poudre,
- 115 g beurre fondu,
- cassonade.
- Monter les blancs en neige.
- Les serrer avec le sucre.
- Ajouter la farine, cannelle tamisée, le beurre.
- Etaler très finement la masse sur la plaque.
- Saupoudrez de cassonade.
- Cuire à 150°C pendant 10 min.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Faie attention à la cuisson.
Conserver dans un boîte hermetique après refroidissement.


  frakin - 16/10/2008  0  3
questions:250 g d'oeufs, çà en ?? Comment et quand on les coupe?et la mise en forme tuiles ??Recette intéressante, mais explications sommaires ....
Note de Chef Christophe : Je réponds dans l'ordre:
ça fait environ 6 à 7 blancs.
Pour les tuiles, il faut les faire à la petite cuillère, une par une.
pour la forme, il faut utiliser un rouleau à patisserie, ou un rouleau d'alu...
  lisare - 15/04/2007  0  1
recette tres simple et tres rapide ils ont adore
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