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Tuiles aux amandes

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La recette des classiques 'Tuiles aux amandes' ou pour faire des tulipes pour mettre les glaces...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 5 min
  • 214 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de sucre
  • 2 blanc d'oeuf
  • 50 g d'amandes
  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1 pincée de sel ou sel fin
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Battre ensemble 100 gr de sucre et 2 blancs d'oeufs.

  2. Étape 2 :

    Ajouter en pluie 50 gr de farine tamisée, 1 pincée de sel, 50 gr de beurre fondu et 50 gr d'amandes effilées.

  3. Étape 3 :

    Sur une tôle beurrée et farinée, poser la pâte en petits tas espacés. Cuire à four chaud 5 mn environ (170°C). Détacher les gâteaux avec la pointe d'un couteau et tant qu'ils sont chauds les rouler sur le goulot d'une bouteille pour leur donner la forme de tuiles.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
214 kcal11% AR*
4.6 g protéines10% AR*
22.5 g sucres9% AR*
11.4 g matières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

il faut juste mettre une feuille sulfurisé sur la plaque de cuisson

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Recette geniale! La pâte ne s'étale pas toute seule, mais avec une cuillère trempée dans de l'eau chaude, on remedie trés facilement a ce petit inconvenient. J'ai utilisé une plaque a macaron pour eviter le chemisage qui peut freiner l'eparpillement de la pâte. La recette dis de mettre des amandes dans la pâte, gardez en de coté pour en mettre dessus, elle seront plus jolies.

Trés facile à réaliser, et assez rapide :)

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