• Connexion
  • Inscription
Tuiles aux amandes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 57 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de 750g
Par 750g

La recette des classiques 'Tuiles aux amandes'. 

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre100 g de sucre
  • Blanc d’oeuf2 blancs d’oeufs
  • Amande50 g d'amandes
  • Beurre50 g de beurre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Battre ensemble 100 gr de sucre et 2 blancs d'oeufs.

  2. 2

    Ajouter en pluie 50 gr de farine tamisée, 1 pincée de sel, 50 gr de beurre fondu et 50 gr d'amandes effilées.

  3. 3

    Sur une tôle beurrée et farinée, poser la pâte en petits tas espacés. Cuire à four chaud 5 mn environ (170°C).

     

    Détacher les gâteaux avec la pointe d'un couteau et tant qu'ils sont chauds les rouler sur le goulot d'une bouteille pour leur donner la forme de tuiles.

Conseils

Vous pouvez également faire des tulipes pour mettre sur les glaces.

Nutrition

214kcal11% AR*
4.6 gprotéines10% AR*
22.5 gsucres9% AR*
11.4 gmatières grasses17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes