Concours mensuel

Le Gratin des recettes

Diaporamas

Découvrez nos diaporamas de fête :

- Fruits confits

- Viandes

- Menu de Noël

- Gâteaux de Noël

 

Concours rédacteur

Devenez rédacteur

750g de plaisir

 

Sites centitres

logo 75cl

 

logo 75clinfo

 

logo 750g

Petits pilons aux poivrons

Un plat d'origine asiatique.
A cuisiner au wok.



Image de la recette Petits pilons aux poivrons

0/5

0 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
14 minutes

Attente :
15 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 4 Pilons de poulet,
- 3 poivrons rouges,
- 1 carotte,
- 2 oignons,
- 30 cl de bouillon de légumes,
- 1c. à soupe de concentré de tomate,
- 1c. à soupe de miel,
- 1c. à soupe de fécule de pomme de terre,
- 3c. à soupe d'huile d'arachide,
- 1c. à soupe de sauce soja,
- 1c. à café de cannelle,
- 1c. à café de gingembre (en poudre),
- 1 clou de girofle.

PREPARATION

1. Dans un récipient, mélangez le concentré de tomate, le vinaigre, la sauce soja, le miel, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre.
2. Recouvrez les pilons de cette préparation et laissez mariner 15 min.
3. Pendant ce temps, épluchez la carotte, les poivrons (épluchez-les à l'économe), retirez les pépins, épluchez les oignons et coupez tous les légumes en bâtonnets assez fins.
4. Chauffez le wok. Versez-y de l'huile, comptez une minute, puis mettez les pilons pour 5 min en les retournant de tous les côtés. Réservez-les ensuite sur la plaque vapeur du wok et mettez-y les légumes à la place en les remuant pendant 4 min.
5. Délayer la fécule de pomme de terre d'abord dans de l'eau froide puis ajouter la au bouillon ensuite. Versez le tout sur les légumes, portez à ébullition, mettez-y la viande, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 10 min. Servez chaud.



conseils



ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin rouge. Assemblage Rhône, Côtes du Rhône, Vin de Pays des Bouches du Rhône

Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe

 / 5

* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

En direct des forums


Les billets blogueurs

Bon à savoir

Pilons : les meilleures recettes


Idée recette : Pilons rôtis aux légumes confits
Consultez le dossier : pilons
Autres dossiers recommandés : poulet, poivrons, pilons de poulet, poulet aux poivrons, viandes, volailles,