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Filet mignon à la crème et au boursin
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I
Par Invité

Recette simple et délicieuse

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon 1 filet de filets mignon
  • Crème fraîche 75 cl de crème fraîche
  • Champignon de Paris 1 boite de champignons de Paris
  • Boursin 50 g de boursin cuisine
  • Beurre 20 g de beurre
  • Persil Persil
  • Gingembre Gingembre
  • Ail 1 gousse d'ail
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Poêle Poêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le filet en tranches d'1 cm environ.

  2. 2

    Egouttez les champignons puis coupez l'ail en petits morceaux.

  3. 3

    Faites revenir les morceaux de viande dans le beurre puis réservez.

  4. 4

    Faites dorer l'ail et les champignons. Puis ajouter la crème fraiche et le boursin. Remettez la viande et assaisonnez (sel, poivre et gingembre).

  5. 5

    Laissez cuire a petit feu jusqu'à ebullition en remuant bien.

  6. 6

    Servez avec des haricots verts persillés et aillés.

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