Name: Filet mignon à la crème et au boursin
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 filet de filets mignon; 75 cl de crème fraîche; 1 boite de champignons de Paris; 50 g de boursin cuisine; 20 g de beurre; Persil; Gingembre; 1 gousse d'ail; Sel ou sel fin; Poivre

Filet mignon à la crème et au boursin

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Par Invité

Recette simple et délicieuse

Ingrédients

4 personnes

1 filet de filets mignon
75 cl de crème fraîche
1 boite de champignons de Paris
50 g de boursin cuisine
20 g de beurre
Persil
Gingembre
1 gousse d'ail
Sel ou sel fin
Poivre

Matériel

Poêle

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

1
Coupez le filet en tranches d'1 cm environ.
2
Egouttez les champignons puis coupez l'ail en petits morceaux.
3
Faites revenir les morceaux de viande dans le beurre puis réservez.
4
Faites dorer l'ail et les champignons. Puis ajouter la crème fraiche et le boursin. Remettez la viande et assaisonnez (sel, poivre et gingembre).
5
Laissez cuire a petit feu jusqu'à ebullition en remuant bien.
6
Servez avec des haricots verts persillés et aillés.