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Filet mignon à la crème et au boursin
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4.4 / 5 36 avis
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Par Communauté 750g

Recette simple et délicieuse

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon1 filet de filets mignon
  • Crème fraîche75 cl de crème fraîche
  • Champignon de Paris1 boite de champignons de Paris
  • Boursin50 g de boursin cuisine
  • Beurre20 g de beurre
  • PersilPersil
  • GingembreGingembre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le filet en tranches d'1 cm environ.

  2. 2

    Egouttez les champignons puis coupez l'ail en petits morceaux.

  3. 3

    Faites revenir les morceaux de viande dans le beurre puis réservez.

  4. 4

    Faites dorer l'ail et les champignons. Puis ajouter la crème fraiche et le boursin. Remettez la viande et assaisonnez (sel, poivre et gingembre).

  5. 5

    Laissez cuire a petit feu jusqu'à ebullition en remuant bien.

  6. 6

    Servez avec des haricots verts persillés et aillés.

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