20min
Facile
Bon marché
Recette simple et délicieuse
Ingrédients
4 personnes
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1 filet de filets mignon
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75 cl de crème fraîche
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1 boite de champignons de Paris
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50 g de boursin cuisine
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20 g de beurre
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Persil
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Gingembre
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
-
Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Coupez le filet en tranches d'1 cm environ.
- 2
Egouttez les champignons puis coupez l'ail en petits morceaux.
- 3
Faites revenir les morceaux de viande dans le beurre puis réservez.
- 4
Faites dorer l'ail et les champignons. Puis ajouter la crème fraiche et le boursin. Remettez la viande et assaisonnez (sel, poivre et gingembre).
- 5
Laissez cuire a petit feu jusqu'à ebullition en remuant bien.
- 6
Servez avec des haricots verts persillés et aillés.
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