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Tendrons de veau à la provençale
Un classique provençal
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Recette proposée par :
Jean-Baptiste Duquesne
PREPARATION
Faire mariner les tendrons avec de l'huile d'olive, l'ail, le lard coupé en petits morceaux, les herbes et le Côtes du Rhône blanc. Laisser au réfrigérateur toute la nuit.
Mettre le lendemain dans une marmite, les tendrons et leur marinade, les légumes et le bouillon. Laisser mijoter doucement pendant 2 ou 3 heures.
Servir bien chaud !
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Commentaires
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le tendron est un morceau qui…
par par guyroh | Posté le 07/04/2008
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j avais invite tout mes amis…
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c'est très bon mais il…
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