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1h 30min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Pain d'épice maison.
Ingrédients (6 personnes)
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225 g de sucre
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307 g de farine
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26 g de levure chimique ou backing powder
- Beure PM
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Farine PM
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200 g de miel
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307 g de lait
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9 g de quatre épices
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9 g de badiane
- 7 g d'anis vert
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2 clou de girofle
- 38 g d'épice à pain d'épices(ou 9 g de canelle, 3 g de gingembre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Faire frémir le mélange lait , miel et épices , laisser in fuser 5 minutes , puis passer au mixer , ajouter le mélange à la farine et au sucre dans un batteur mélangeur et faire tourner pendant 5 minutes à petite vitesse , ajouter la levure et refaire tourner pendant 5 minutes.Beurrer un moule à cake et fariner le légèrement enlever l'excédent . disposer le mélange dans le moule et cuire au four préalablement chauufer à 160°C pendant 1 heure environ .
Conseils
Pour controler la cuisson prendre un petit couteau pointu et planter le dans le pain d'épice il doit ressortir sans rien dessus .
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