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Tarte acidulée au chocolat
Une version estivale de la tarte au chocolat
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
1 pate sablée ou brisée
100g de chocolat patissier
3 oeufs
100g de beurre
100g de sucre en poudre
2 citrons
2 cuil. à soupe de creme fraiche liquide
Recette proposée par :
Stephanie ASSAYAG
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PREPARATION
- Prechauffez le four à 200c°
- Dans un bol, melangez les oeufs et le sucre pour obtenir une mousse importante. Ajoutez le beurre fondu, la creme fraiche, le jus des 2 citrons et la peau d'un citron rapée en zestes. Bien fouettez pour obtenir un melange lisse et homogène.
- Faire fondre le chocolat et l'incorporer au melange Creme/citon.
- Versez la preparation sur la tarte
et faire cuire 30 mn.
- Laissez refroidir la tarte et servez-la bien fraiche !
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Vin effervescent. Crémant d'Alsace, Crémant de Bordeaux, Crémant de Loire
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