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750g de plaisir
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Poulet aux poires-coco
Plat sucré-salé qui s'accompagne facilement.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 boîte de lait de coco non sucré
- 2 oignons et 2 echalottes
- 4 poires ou 1 boîte de poires en conserves
- Du massalé ou à défaut du curry
- sel et poivre
Recette proposée par :
pitre
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PREPARATION
Détailler les échalottes et les oignons en petits dés, les faire dorer legerement dans un wok ou une poele
Y ajouter le poulet et le faire revenir pendant 10 minutes
verser le lait de coco dans le wok et laisser mijoter quelques minutes
ajouter ensuite 3 cuilleres a café de massalé ou de curry , du sel et du poivre
faire mijoter encore pendant 45 minutes, jusqu'à cuisson du poulet
ajouter au dernier moment les poires caramelisées et chauffer encore pendant 3-4 minutes le plat
Servir aussitot
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Commentaires
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Derniers commentaires
Un vrai régal!
par par stfboh | Posté le 07/10/2009
L'un des meilleurs plat…
par par flo06h | Posté le 18/08/2009
delicieux
par par alicevf | Posté le 03/05/2009