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Idées de recettes et dossiers :
tapas, crevettes, Espagne, aperitif, entrées
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| | | Crevettes en Chemise | 4/5
1 vote |
. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Retrouvez des idées originales de tapas. |
Auteur : 100 Tapas.com |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | 500g de crevettes moyennes
200 g de farine
2 oeufs
Levure chimique
Huile d'olive
Sel | | Décortiquer les crevettes.
Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs, la farine et 4 pincées de levure chimique. Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler.
Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
Tempérer les crevettes dans la pâte à frire et les plonger dans l´huile chaud.
Laisser gonfler et dorer 2 ou 3 minutes environ. Procéder par petites quantités à la fois.
Retirer et égoutter sur du papier absolvant |
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| - 08/03/2008
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| Note : 4/5. tres bien tres facile tres rapide et aucun gout de levure chimique... | |
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| bernarOZ - 20/10/2007
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| 0 |
| 1 |
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| tres bien',mise à part la levure chimique qui ce retrouve au gout. | |
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Idées de recettes :
recettes tapas, recettes crevettes, recettes Espagne, recettes aperitif, recettes entrées
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