Indispensables de la cuisine espagnole, les tapas sont des petites portions de nourriture que l'on grignote à la façon d'un apéritif dinatoire. On y trouve généralement des patatas bravas, une tortilla de pommes de terre coupée en bouchées, des condiments marinés ou encore des toasts de sauce tomate et de jambon.
Tomates cerises confites
Cette recette inratable de tomates cerises maison est un must-have dans votre carnet de recettes. Elle est très facile à faire et économique. E1
Tapas : Croquettes de poulet
Un classique espagnol préparé selon la tradition. Idéal en apéritif ou pour des tapas.
Omelette au Chorizo
Pour des repas faciles et rapides à faire, nous vous conseillons cette recette de tapas au chorizo. Pour un repas sur le pouce ou pour un apéritif, vo1
Marinade pour sardines au barbecue
Amateurs de sardines, vous cherchez une marinade sympathique et facile à faire pour leur donner du goût ? Avec cette recette de marinade, vous allez &e1
Bonbons lard/pruneau et bonbons au chèvre
Tapas délicieux qui surprendront vos amis!
Tapas servis comme en Espagne !
A l'origine, au 19ème siècle, les Andalousiens eurent l'idée de "couvrir" leurs verres à l'heure de l'apéro avec des tranches de chorizo, de jambon ou de pain pour1
Champignons Farcis au Chorizo
Retrouvez des idées originales de tapas.
Billes de mozzarella panées
Servies en guise de tapas avec une bonne petite sauce, ces petites billes panées plairont aux petits comme aux grands !
Tapas flamenco
Tapas au chorizo et à la bûche de chèvre, à servir à l'apéritif.
Madeleines chorizo chèvre
Une recette gourmande pour vos apéros ou tapas espagnols.
Roulé de pommes de terre, charcuterie (Pour apéro, tapas)
L'été on n'a pas trop envi de cuisiner et de manger des plats bien consistant, plutôt envie de sortir et de passer du temps entre amis et familles, alors pour ceux1
Chipirons à l'ail, basilic et chorizo
Tapas de chipiron (calamar). Ideal pour l'apéro.
Toasts à la tomate aillée et jambon cru Serrano
Succulent a l'apéritif ! Un vrai tapas...
Pan tumaca - Tapas
Tout simplement du pain grillé frotté à l'ail avec de la chair de tomates...
Tapas de blinis au thon et fromage blanc
Petits toasts de blinis tartinés d'une crème au thon et fromage.
Tartine tomate et fromage
Des tapas rapides pour vos apéros avec les ingrédients habituels de vos placards.
Tapas de poivrons au jambon cru
Faire griller les poivrons, detailler le jambon cru et couper le fromage en batonnets. Etaler une tranche de jambon et le poivron et poser un batonnet de fromage en1
Sangria d'hiver et ses papas Bravas
Classique parmi les classiques : la Sangria. Savourez des gorgées de soleil, avec la sauce Brava et des pommes de terre ! Ca c'est le goût de la fête à l'Espagnole.
Tapas de cœur de bœuf mariné sur pomme de terre grenaille
Un apéritif-abat avec du coeur de boeuf, mais sans tomate ;)
Boudine de burgos (morcilla)
Boudin, patate douce, mangue, métissage
Tapas de poivron
Idéal à l'apéritif ou en entrée : des roulades de poivron confi au chèvre frais....
Chouquettes de rillettes de Poulet Rôti Isla Délice aux olives
Une recette tapas très sympa pour un apéro dinatoire.
Tapas de Saint-Jacques lardées au serrano
Assemblage de la mer et de terre avec cette préparation particulièrement goûteuse et raffinée
Tapas à la tomate et au jambon cru
Un petit apéro qui fleure bon les vacances en Espagne.
Mini tartelettes à la fourme d'Ambert
Vous ne résisterez pas à ces mini tarlelettes crouti-moelleuses. Bonus : elles sont très faciles à préparer.
