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750g de plaisir
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Farce à escargot ou fruits de mer
INGREDIENTS
Pour 10 personne(s)
Beurre demi sel : 500g
Une botte persil haché
amandes blanche en poudre 50g
Noisettes en poudre 50
AIL 3 têtes
echalotes 4
poivre QS
cognac 1 bouchon
Recette proposée par :
nomade
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PREPARATION
4) dans une jatte, mélanger tous les ingrédients cités plus haut et ajouter un bouchon de calva ou cognac(facultatif)
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Vin blanc sec. Bourgogne, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Côte St-Jacques
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