|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
salades, été, crottins de chavignol, sucre-sale, pommes, saisons, entrées froides, entrées, repas froid, buffet froid
|
| | | Petite salade d'été aux crottins de Chavignole |
|
Préparation : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Petits légumes croquants fromage de chêvre,..un heureux mariage.. |
Voir les recettes de dominique |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 4 crottins ou fromade de chêvre à cuire
- 1 ou (2) grosse betterave rouge cuite
- 100g de salade de blé et roquette
- 2 grosses pommes
- 1échalotte
- vinaigrette à l'huile d'olive, vinaigre de framboise et quelques gouttes de miel, - 1/2 c.à café de moutarde
- sel poivre
- 20g de beurre pour cuire les pommes | | Evider le coeur des pommes les couper en tranches d'1cm environ prévoir 2 tranches par personne les faire revenir dans du beurre en les salant légèrement, poivrer
Peler la ou les betteraves pour obtenir 2 tranches de 5mm par personne
Cuire les fromages dans la poêle qui a servi à cuire les pommes
déposer un fond de salade une tranche de pomme encore chaude, 1 de betterave, le fromage, pomme , betterave et finir par quelques feuilles de salade, arroser légèrement de vinaigrette , parsemer d'un peu d'échalottes et servir aussitôt |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | je mets peu de vinaigrette et la sert à part à table pour que chacun se serve suivant son goût |
 Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
Idées de recettes : recettes salades, recettes été, recettes crottins de chavignol, recettes sucre-sale, recettes pommes, recettes saisons, recettes entrées froides, recettes entrées, recettes repas froid, recettes buffet froid, recettes pique-nique, recettes barbecue
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
