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1h
Facile
Bon marché
Par Pavillon France
Une recette pleine de gout avec le curry.
Ingrédients
4 personnes
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4 filets de lieu noir
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2 échalotes
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25 cl de lait de coco
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2 c. à s. de curry
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½ c. à c. de piment d'Espelette
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les échalotes épluchés et émincés dans un filet d'huile. Ajouter le poisson, saupoudrer de curry, cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.
- 2
Ajouter le lait de coco, assaisonner de sel et de piment, puis laisser cuire à feu très doux, 2 à 3 minutes.
- 3
On peut le servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau.
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