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15min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
tartare de thon et saumon, accompagné d'avocats et d'agrumes
Ingrédients (4 personnes)
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100 grammes de crevettes grises
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Huile d'olive
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Coriandre
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Sel
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Poivre
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Salade mesclun
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Tomates
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2 oranges
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1 citron
- 150 gr saumon fumé en bloc
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150 gr saumon cru
- 150 gr de thon rouhge
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2 avocat
Préparation
Préparation :
couper en petits dés les trois poissons.
couper les avocats en dés et arroser de jus de citron
couper une orange en dés
Melanger le poisson, l'avocat et l'orange
arroser du reste de jus de citron, d'huile d'olive de coriandre, de sel et de poivre. réserver au frais
Au moment de servir, disposer la salade et des dés de tomates sur l'assiette.
Déposer le mélange sur l'assiette au moyen d'un emporte-pièce.
Garnir la salade de crevettes grises
Conseils
servir bien frais
décorer avec des oeufs de lompes
servir avec du pain ou des grissini
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