Gratin dauphinois au foie gras maison

Eplucher les pommes de terres et couper les en fines tranches.

Diviser les pommes de terre en 2 parts égales. Déposer la première partie dans le fond de 8 ramequins recouverts de papier de cuisson.

Découper le fois gras frais en 8 part égales et les déposer au dessus de la couche de pommes de terre dans le ramequins.

Recouvrer cette couche de fois gras du reste des pommes de terre et verser la crème liquide mélanger à la muscade et au sel. Elle doit recouvrir entièrement les pommes de terres.

Mettre à cuire 1h dans un four préchauffer à 180°C.