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Photo par : Laurent Diaz

Testé et approuvé par toute la famille.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 10 min
  • 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • œ c à c de 5 épices
  • Sel et poivre
  • 1 c à c de moutarde Anglaise
  • 50g de cassonade
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 1 oignon rouge ciselé
  • 250g de tomates mondées et épépinées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cl d'huile d'olive

Préparation

Étape 1 :

Suez l'oignon à l'huile d'olive. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf la moutarde et laissez cuire à feu doux pour obtenir une purée un peu épaisse.

Étape 2 :

Mixez finement, ajoutez la moutarde.

Ketchup fait maison

Ingrédients
(6 personnes)

  • œ c à c de 5 épices
  • Sel et poivre
  • 1 c à c de moutarde Anglaise
  • 50g de cassonade
  • 5 cl de vinaigre de vin
  • 1 oignon rouge ciselé
  • 250g de tomates mondées et épépinées
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cl d'huile d'olive

Etape 1 :

Suez l'oignon à l'huile d'olive. Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf la moutarde et laissez cuire à feu doux pour obtenir une purée un peu épaisse.

Etape 2 :

Mixez finement, ajoutez la moutarde.

Le conseil de Chef Damien

La moutarde anglaise peut être remplacée par de la moutarde classique.

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