De délicieuses lasagnes aux blettes, champignons frais jambon sauce crème et camembert.
Ingrédients
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Lasagne
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1 petite brique de crème liquide
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1 camembert
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½ verre de vin blanc
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1 cube de bouillon de légumes
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300 g de champignons frais
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4 tranches de jambon blanc
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15 feuilles de basilic frais
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1 gousse d'ail
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600 g de blette ou Bette
Préparation
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Laver les légumes
Emincer les blettes en fines lanières(le blanc et le vert) et les champignons.
Verser la c à spe d'huile d'olive dans uns sauteuse, faire revenir 5 min les blettes et les champignons, puis couvrir lègerement avec un peu d'eau et ajouter le bouillon de légumes, couvrir, laisser réduire 15min à feu doux. - 2
Pendant ce temps couper en fines lanières le jambon et le camembert en cube.
Ajouter en fin de cuisson des légumes l'ail écrasé et le basilic frais et la crème liquide. - 3
Répartir dans le fond du plat à lasagne votre 2ieme c à s d'huile d'olive.
couvrir le fond du plat avec une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de légumes à la crème. Mettre en suite les lanières de jambon puis les cubes de camembert. superposer les couches finir par le camembert. Verser le 1/2 verre de vin blanc sur la préparation. Mettre au four environ 40 min en surveillant la cuisson. ¨Laisser refroidir 10 min et servez aussitôt avec une petite roquette ! Bon appétit.
Conseils
Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons...les blettes par des endives ... Le camembert par du reblochons ... Le jus de cuisson des légumes, la crème et le vin blanc devrait suffir dans le cas contraire réajuster avec un peu de crème liquide.
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