La b(l)ette est une chenopodiacée aux feuilles et aux côtes pouvant être cuisinée comme un légume. C'est une plante herbacée aux grandes feuilles et limbes verts, aux larges pétioles blanc, rouge ou jaune et aux fruits contenant des graines brunes et brillantes.
Gratin de feuilles de blettes au Camembert Le Rustique
Comment faire manger des blettes et du Camembert aux enfants ? Merci Le Rustique !
Pounti auvergnat
Le pounti est une sorte de pâté à base de viande et de blettes hachés. C'est un plat de spécialité auvergnate... Il existe des variantes aux noms similaires.Cette recette…
Tourte au mètre Plein Sud...blettes et poulet grillé
Pas besoin d'attendre les vacances, on se met au vert façon French - Riviera, chez soi, pour un buffet ou dîner au jardin ...
Gratin de feuilles de blettes
Une des nombreuses façons de susciter l'appétit des enfants.
Mon gratin tout bette
Une recette idéale pour le soir, qui permet d'utiliser toute la botte de bette (le blanc et le vert).
Les triangles blettes-rocamadour
Retrouvez cette recette de fromage sur le blog de Bergeou : "Chez bergeou"
Gratin de blettes
Vous n'aimez pas les blettes : goûtez ce plat !
Roulé d'agneau fourré aux blettes et sa crème d'ail verte
Une version originale de roulé d'agneau aux parfums du Sud. Idéale pour un repas de Pentecôte, cette recette fera aussi l'unanimité pour un repas festif tout au long…
Tarte aux blettes
Pour faire aimer les légumes oubliés
