Lasagnes chèvre courgette

Faire décongeler les courgettes.

Préparer une béchamel : faire chauffer beurre et farine, puis ajouter petit à petit le lait en mélangeant. Saler, poivrer.
Rajouter 100g de fromage blanc et mélanger.

Faire bouillir les pâtes à lasagnes pour les ramollir.

Beurrer le fond d'un moule (plutôt rectangulaire) et alterner les couches : lasagnes, béchamel, courgettes, chèvre et finir par une couche de lasagne. Recouvrir avec un peu de béchamel et de chèvre pour faire dorer.

Cuire au four une quarantaine de minutes et manger chaud !