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15min
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Quand y'en a marre, quand y'en a marre, y a une recette pop des Kitchen Heroes : les flans au Malabar !
C'est sucré, original, pink et surtout, ça a le bon goût du chewing-gum.
C'est sucré, original, pink et surtout, ça a le bon goût du chewing-gum.
Ingrédients (4 personnes)
-
Sirop de grenadine
- 2 Malabars
-
Agar-agar
-
10 cl de crème
-
10 cl de lait
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faites chauffer 1 dl de lait et 1 dl de crème, ajoutez une cuillère à café d'agar-agar (un gélifiant végétal que l'on peut trouver dans tous les magasins diététiques). Faites bouillir une minute en remuant le mélange.
- 2
Hors du feu, faites infuser deux Malabars durant cinq minutes en continuant de remuer. Filtrez le mélange à l'aide d'une passoire pour éliminer les restes du chewing-gum.
- 3
Versez la crème aromatisée dans de petits moules souples, et laissez refroidir à température ambiante.
- 4
Démoulez les flans et servez nappé de sirop de grenadine, de poudre de cacao, ou tout simplement nature.
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