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Photo par : Langlet Anais

Une recette facile et originale !

  • Facile
  • Bon marché
  • 15 min
  • 20 min

Ingrédients

  • 2 pincées de noix de muscade
  • 50g de comté râpé
  • Huile d'olive
  • 1 courgette
  • 10 cl de crème liquide
  • 150g de lardons fumés coupé en dés
  • 200g de quinoa Lustucru

Préparation

Étape 1 :

Taillez une brunoise de courgette. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Étape 2 :

Dans une poêle faites revenir les lardons, puis ajoutez la brunoise de courgette. Poivrez et laissez cuire. Dans un bol, mélangez la crème, le comté et la noix de muscade puis ajoutez le mélange lardons / courgette. 

Étape 3 :

Dans 4 petits plats à four, mettez une couche de quinoa et par dessus une couche d’appareil à courgette. Saupoudrez à nouveau de comté.

Étape 4 :

Mettez les plats au four à 180°C pendant 20 min.

Mini gratin de quinoa, courgette, lardons, crème fraîche et comté

Ingrédients

  • 2 pincées de noix de muscade
  • 50g de comté râpé
  • Huile d'olive
  • 1 courgette
  • 10 cl de crème liquide
  • 150g de lardons fumés coupé en dés
  • 200g de quinoa Lustucru

Etape 1 :

Taillez une brunoise de courgette. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Etape 2 :

Dans une poêle faites revenir les lardons, puis ajoutez la brunoise de courgette. Poivrez et laissez cuire. Dans un bol, mélangez la crème, le comté et la noix de muscade puis ajoutez le mélange lardons / courgette. 

Etape 3 :

Dans 4 petits plats à four, mettez une couche de quinoa et par dessus une couche d’appareil à courgette. Saupoudrez à nouveau de comté.

Etape 4 :

Mettez les plats au four à 180°C pendant 20 min.

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