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Photo par : mimilafee

Ce gâteau est assez raffiné à mon goût : est-ce la note acidulée, les quartiers confits ou encore le fait qu'on le déguste avec un thé à la menthe ? Dans tous les cas, le dressage est important pour que ce Moelleux soit Magnifique ....

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (8 personnes)

Étape 1 :

Râper les zestes de 2 oranges.
Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges.
Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.

Étape 2 :

Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à génoise.
Enfourner 20 minutes.

Étape 3 :

Presser une orange et ajouter le sucre et miel.
Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.

Étape 4 :

Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition.
Laisser frémir 15 minutes environ.

Étape 5 :

Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.

Moelleux à l'orange facile

Ingrédients
(8 personnes)

  • 2 oranges non traitées
  • 50 g de sucre
  • 5 cuillères à soupe de miel
  • 10 g de levure
  • 2 œufs
  • 110 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 110 g de farine
  • 2 oranges non traitées

Etape 1 :

Râper les zestes de 2 oranges.
Malaxer le beurre et incorporer les zestes, le sucre, les oeufs et le jus de 2 oranges.
Mélanger la farine et la levure puis ajouter cela à la préparation précédente.

Etape 2 :

Préchauffer le four à 180°C.
Verser la préparation dans un moule à génoise.
Enfourner 20 minutes.

Etape 3 :

Presser une orange et ajouter le sucre et miel.
Éplucher la dernière orange et prélever les quartiers en retirant peau et pépins.

Etape 4 :

Pocher les quartiers dans le sirop porté à ébullition.
Laisser frémir 15 minutes environ.

Etape 5 :

Couper le gâteau refroidi, déposer les quartiers et arroser le tout de sirop.

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Conseils

Pour finir : Vous pouvez saupoudrer les oranges d'un peu de cannelle

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